Riscomar

Langosta gratinada con queso y mantequilla o en perfume de whisky acompañado de fritura de verde.

Langostinos flambeados con vodka y caviar acompañado de pure de papas y verduras.

Camarón con tocino en salsa dulce picante de escabeche acompañado de croquetas de quinua y verduras.

Corvina en mantequilla negra, vino blanco y camarón acompañado de pure verde de espinaca y verduras

Lomo de corvina en salsa blanca, queso y mariscos en pure de papa y verduras.

Corvina en salsa roja y tigrillo de verde y verduras

Pesca del día salteada con mariscos y vino blanco, acompañada con croquetas de yuca y verduras.

Lomo de salmón en costra de pistacho y pasas en salsa ligera de romero con pimientos y verduras.

Lomo de salmón con salsa de café y maracuyá, flambeado con whisky con orzotto cremoso.

Delicioso atún con olivo, amaranto y romero con rúcula y champiñones.

Menudo de res cocido con maní, acompañado con arroz y ceviche mixto.

Arroz con verduras y camarón o mixtura de mariscos y patacón maduro.

Arroz con verduras y mixtura de mariscos y patacón maduro.

Mariscos en sango de verde

Camarón apanado frito.

Filete de mérito apanado y frito.

Arroz con camarón, chicharrón mixto y ceviche de pescado.

Mixtura de mariscos fritos con apanadura de la casa.

Filete de pescado en su jugo.

Mixtura de mariscos cocinados con arroz y especias.

Mix de mariscos en salsa huancaína en cama de majado de verde.

Lomo de salmón en salsa de café y maracuyá acompañado de orzotto de cebada y verduras.